リコッタチーズのタルトだよん

リコッタチーズのタルト18cタルト型タルト生地　バター　100g 上白糖　100g 全卵1個　卵黄1個　薄力粉　250g バターと上白糖をゴムベラでよく摺り合わせる全卵と卵黄をよく溶きほぐし薄力粉と交互に摺り合わせていく。最後は薄力粉で終わるように混ぜるヒトまとまりにして冷蔵庫で30分以上寝かしてから使う。チーズ生地リコッタチーズ　100g 上白糖　　　　　50g 卵黄　　　　　　2個レモン汁　　　　1/4個分ブランデー　　　10cc コーンスターチ　10g リコッタチーズは作業しやすいように柔らかくしておく。上白糖をよく摺り混ぜる。コーンスターチを混ぜ　卵黄を入れてビータでよく合わせるブランデーとレモン汁を混ぜて180℃10分空焼きしたタルト型に流し180℃10分焼きできあがり